In Ilomantsi gibt es Piroggen seit dem 17. Jahrhundert, und Ilomantsi wird als die Piroggen-Region Finnlands bezeichnet. Parppeinpirtti ist das einzige Restaurant in Finnland, in dem Piroggen vor den Augen der Kunden zubereitet werden. Auf Bestellung kann auch eine Piroggen-Schule organisiert werden, wo Sie gleichzeitig die Tricks des Ausrollens, Faltens und Backens lernen können. Authentischere und schmackhaftere Piroggen finden Sie nirgendwo sonst.
Ofenfrische karelische Backwaren sind auf Vorbestellung zum Mitnehmen erhältlich.
Karelische Pirogge mit Reisfüllung 1 €/Stück, Aufstreichzuschlag +0,10 €/Stück
(Piroggen auch auf Vorbestellung mit Gersten- und Kartoffelfüllung erhältlich)
Glutenfreie und vegane Piroggen 1,50 €/Stück, Aufstreichzuschlag +0,10 €/Stück
Sultsina mit Reisbrei 1,50 €/Stück oder Sultsina-Teig 0,70 €/Stück
Reis- oder Kartoffel-Kukkonen 1,40 €/Stück
Parppeins traditionelle Bäckerei ist auch für ihre authentischen Ilomantsi-Vatruskas bekannt. Ihre Hülle wird aus gekochten Kartoffeln und einer Handvoll Mehl hergestellt. Die Füllung besteht aus lockerem Reis, und die Vatruska ist halbmondförmig und fest verschlossen. Im heißen Ofen erhält die Oberfläche der Vatruska eine schöne Farbe, und nach dem Backen wird die Vatruska mit geschmolzener Butter bestrichen und mit Eibutter gegessen.
Ilomantsi-Vatruskas 1,20 €/Stück (fragen Sie auch nach speziellen Füllungen, z.B. Trompetenpfifferling, Aura-Rentier, Spinat-Feta usw..)
Als Vatruska-Meisterin stellt Katja Niittynen die Bestellprodukte her, bei der Sie die Produkte direkt telefonisch bestellen können
045 1668030 oder über uns per E-Mail an myynti@parppeinpirtti.fi.
Detailliertere Anfragen und Bestellungen für Backwaren:
Tel. 010 239 9950, myynti@parppeinpirtti.fi
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